Симментальская корова. Описание породы и характеристики

Особенности содержания

Здоровье и продуктивные показатели во многом зависят от условий содержания и ухода за поголовьем. Симментальская порода требует удобного помещения с нормальными характеристиками температуры (не менее 4 и не более 20 градусов) и влажности, так как ее представители плохо переносят засуху и холод. В коровнике нужно организовать вентиляцию и канализацию, регулярно проводить уборку и доение – в теплое время года 3-4 раза в сутки, зимой 2-3 раза

Важно обеспечить животным место для выгула – летом можно выпускать стадо на свободный выпас на пастбище, в холодный период рекомендуется оборудовать огороженный участок и застелить его соломой. В остальном уход за коровами-симменталками не отличается от правил содержания других пород крупного рогатого скота

Разведение

Разводить симменталов достаточно просто, но процесс имеет некоторые особенности. Половая зрелость достигается в возрасте около 20 месяцев, а первый отел возможен в 28 месяцев. Телок можно оплодотворять как естественным, так и искусственным способом, характеристики стельности составляют 93% (показатель актуален даже для нетелей симментальской породы), период между отелами – до 380 дней. Новорожденный теленок весит 35-45 кг, что считается высоким показателем, но из-за этого роды иногда проходят тяжело и требуют постороннего вмешательства.

Разведение коров симменталов

Молодняк рождается здоровым и крепким, редко болеет и быстро встает на ноги, а матери хорошо ухаживают за телятами. С отъемом потомства проблемы тоже возникают редко – телята хорошо привыкают к новым кормам, если вводить их постепенно и следить за здоровьем животных.

Уход

Уход за симментальской породой КРС практически не отличается от ухода за другими породами и включает следующие мероприятия:

  • оборудовать достаточно теплое помещение без сквозняков, чрезмерной или недостаточной влажности;
  • в месте для выпаса нужно сделать навес от солнца и дождя;
  • соблюдение правил гигиены – коровник следует раз в день убирать от навоза и мусора, а коров чистить и обмывать теплой водой;
  • стадо нужно обеспечить чистой водой комнатной температуры.

При несоблюдении условий содержания поголовье симменталов может вырождаться и болеть, поэтому к уходу за коровами следует относиться ответственно и внимательно.

КРС симментальской породы в коровнике

Питание

Симментальскую породу КРС кормят сочными и грубыми кормами, концентратами и витаминными комплексами. Рацион питания стельных коров нужно обогатить белком, так как у них активизируются обменные процессы – для этого в меню вводят силос, сенаж и бобовые культуры. Чтобы избежать заболеваний суставов, животным дают соль-лизунец, которая содержит необходимые для костей микроэлементы. Корм должен быть качественным, соответствовать сезону и направлению разведения – рацион симментальских пород молочного направления немного отличается от мясных типов. Рацион рассчитывается следующим образом – питательность 1 кормовой единицы должна составлять 1414 ккал или 10 МДж обменной энергии.

Кормление коров симменталов

Болезни и профилактика

У КРС симменталов есть ряд заболеваний, которые присущи исключительно этой породе:

  • тимпания – болезнь ЖКТ, вызванная патогенными бактериями, попадающими в желудок вместе с сочными кормами;
  • непроходимость пищевода при кормлении плохо измельченными продуктами;
  • стригущий лишай – заболевание грибкового происхождения, поражающее голову и ноги;
  • травматический ретикулит, развивающийся из-за инородных предметов в корме;
  • некротические изменения в тканях в результате попадания инфекции в разные части тела;
  • мастит – воспаление вымени вследствие травм, неправильного ухода, генетических недостатков, нарушения правил доения;
  • густой шерстяной покров часто распространяется на вымя, что также доставляет некоторые неприятности.

Наиболее серьезную опасность представляет мастит, который может привести к серьезным осложнениям, а в некоторых случаях корову приходится пускать на убой. Чтобы предупредить воспаление молочных желез, нужно отбирать телок без дефектов вымени, не допускать травм, инфицирования и переохлаждения, соблюдать правила и режим дойки.

Симментальская

Симментальская порода выведена в Швейцарии. В Россию порода симменталов впервые завезена в первой половине XIX века. Направление продуктивности — молочно-мясное.

Симментальская корова. Описание породы и характеристики

В последние годы появились стада мясных симменталов (Оренбургская область). Разводится симментальская порода в основном в Центральном, Южном, Приволжском, Сибирском и Дальневосточном федеральных округах.

Симментальская корова. Описание породы и характеристики

Животные симментальской породы достаточно хорошо развиты. Живая масса телят при рождении — 34-42 кг, телок в 18-месячном возрасте — 343, коров — 550- 590, быков — 850-1100 кг.

Высота в холке взрослых коров 133-135, быков — 138-145 см. Животные породы симментал пропорционального сложения, с крепким костяком, мускулатура хорошо развита, конечности обычно поставлены правильно, кожа толстая.

Масть животных — преимущественно палевая и палево-пестрая. В стадах племзаводов средний удой коров составляет 4480 кг молока жирностью 3,77% (продукция молочного жира 169 кг).

Высокий процент стельности (в среднем 93% для нетелей и коров), короткий межотелный период — 378 дней и высокий процент близнецов (около 5%) гарантируют высокий отъем телят. Легкость отела также характерная особенность породы симментал.

Симментальская корова. Описание породы и характеристики

По скороспелости симментальская порода не отличается от черно-пестрой. Возраст первого отела составил 31,4 мес., а в племенных хозяйствах — 31 месяц. Животные симментальской породы характеризуются высокой адаптационной способностью. Цель селекции чистопородных симменталов — получение животных двойной продуктивности с преимущественным развитием признака молочной продуктивности. Неоспоримы выдающиеся свойства симментальского скота для производства мяса, обусловленные отличным развитием мускулатуры, высокими среднесуточными привесами и слабым ожирением откормочных быков при достижении живой массы 600 кг и более. Опыт Германии, Австрии и России показывает, что симментальских коров можно успешно использовать в мясном скотоводстве по программе «корова-теленок». При этом количество откормочного поголовья обеспечивается не только за счет чистопородного разведения симментальской породы, но и за счет промышленного скрещивания с быками мясных пород.

Симментальская корова. Описание породы и характеристики

Симментальская порода широко распространена за рубежом (США, Канада, Германия, Австрия, Швейцария, Италия, Франция и ряд других стран). Дальнейшее разведение породы в нашей стране ориентировано на чистопородное разведение животных молочно-мясного направления продуктивности, а также на создание молочного и мясного типов. С этой целью предусмотрено наряду с использованием собственных быков-производителей создание репродукторов симментальского скота австрийской и немецкой селекций. На основе скрещивания симментальской породы с быками голштинской породы красно-пестрой масти выведена красно-пестрая порода (1998 г.).

Помесей от скрещивания с красно-пестрой голштинской породой (кровностью менее 50%) следует разводить по программе создания молочного типа симментальского скота. В породе выведен бородинский тип, обладающий высокой продуктивностью.

Ассоциация по совершенствованию симментальского скота находится во Всероссийском государственном НИИ животноводства (ВИЖ) Россельхозакадемии (пос. Дубровицы Московской области).

Плюсы и минусы

Симментальская корова имеет плюс и минусы по сравнению с другими видами КРС.

В число преимуществ породы входят:

  • мясомолочная направленность – скот можно выращивать как для получения мяса, так и для получения молока;
  • неприхотливость к условиям содержания, в уходе и питании;
  • быстрое развитие молодняка и хороший прирост;
  • отличные материнские качества у коров – они самостоятельно ухаживают за потомством и вскармливают их в течение длительного периода;
  • возможность скрещивать представителей породы с другими разновидностями КРС – их часто используют для улучшения характеристик скота;
  • высокий иммунитет – поголовье редко болеет и не требует много внимания;
  • хорошая продолжительность жизни – коровы симменталки живут около 10-15 лет и практически все это время способны давать молоко;
  • на рынке высоко ценится не только мясо и молоко симменталов, но и их шкуры;
  • представители породы могут выполнять тяжелые виды сельскохозяйственных работ;
  • спокойный и покладистый нрав – животные привыкают к человеку и редко проявляют агрессию.
Популярные статьи  Нодулярный дерматит – симптомы, профилактика и лечение шишек на теле у КРС

Симментальская корова. Описание породы и характеристики
Коровы породы симментал неприхотливы к условиям содержания

Минусы у симменталов также есть – в первую очередь это мелкие недостатки продуктивности, которые могут сказаться на прибыли фермера. Мясо представителей породы отличается нежностью и хорошими вкусовыми качествами, но содержат большое количество костей, что снижает его качество. Аналогичная ситуация наблюдается с молоком – небольшие показатели жирности и концентрации белка негативно сказывается на стоимости продукта.

Достоинства породы

При поиске описаний породы можно найти множество достоинств, которые характерны лишь для этих удивительных созданий. Из недостатков упоминается лишь большое содержание костей в мясе. Преимущества:

  1. За счёт хорошего аппетита и подвижного образа жизни порода практически не поддаётся заболеваниям.
  2. Высокий выход молока и мяса.
  3. Телята-симменталы не нуждаются в особом уходе и сложном кормлении, при этом их выживаемость очень высокая. При длительном кормлении материнским молоком можно существенно снизить расходы на покупку или заготовку другого корма.
  4. Прибавка веса происходит очень быстро, поэтому симменталы вполне заслуживают названия «мясные».
  5. Характер животных очень спокойный и тихий, поэтому проблемы при домашнем разведении отсутствуют.
  6. Для симментальских коров не характерно такое распространенное заболевание, как мастит. Связано это с генетической устойчивостью к болезни.
  7. Коровы превосходно адаптируются к любым климатическим условиям. Они способны жить и в жарком климате, и в холодном.
  8. Животные отлично скрещиваются с любыми другими породами, например, голштинами.
  9. Качество молока непревзойдённое. При небольшой жирности оно содержит очень много белков, поэтому подходит для сыроварения.
  10. Продолжительность жизни довольно большая, достигает 15 лет. При этом высокая продуктивность надоя молока присутствует на протяжении всей жизни, а самые лучшие показатели жирности отмечаются во время девятой лактации. При этом больше всего молока удаётся собрать в течение пятой и шестой лактации.

Получение мяса

Мясо вкусное, не очень жирное, мышцы некрупные. Вес костей выше, чем у других мастей. Он составляет 21-24% у молодых животных в возрасте от года до двух лет.

Содержание жира достигает 17%. Убойный выход мяса — около 65% у быков, а коров — 53-56%. Для этого вида КРС характерен высокий прирост массы на протяжении всей жизни. Чтобы вы получали качественное мясо, технология ухода за животными должна соответствовать двум критериям, а именно:

  1. Отсутствие сырости и сквозняков.
  2. Наличие качественного корма, без влажного силоса.

Симментальская порода известна хорошей продуктивностью, которая тесно связана с содержанием. Нельзя верить в сказки о том, что особям ничего не нужно, что они могут жить 12 месяцев без помещения или есть что попало. Особь может и выживет, но качественного мяса не будет при таких условиях.

Признаки породы

Порода непритязательная, всеядная, легко адаптируется к любым условиям. Крепкая конституция, пропорционально сложенное тело с мощными ногами, крупной головой с крутым лбом на мускулистой шее. Палево пестрая или красно пестрая раскраска шкуры, белая голова, светлые уши, широкая грудь.

Кожа рыхлая, эластичная, легко оттягивается. Средней толщины губы, зев, нос и веки имеют розовый цвет. Рога и копыта белые или желтоватые. На животе и голове белые пятна. Коровы легко переносят неблагоприятные погодные условия: холод, жару, ветер, устойчивы к микробам. Могут довольствоваться малым количеством воды.

Как выглядят самки

У самок широкий круп, что говорит о хорошо развитых внутренних органах, среди которых важную роль играют половые органы. Вымя довольно громоздкое имеет округлую форму. Несмотря на пропорции тела, выглядят животные довольно грубо. Спина часто прогибается под тяжестью живота.

Рожают они каждый год, часто телятся двойней. Беременность протекает без осложнений. Телята появляются на свет очень крупными — 60-70 кг. По этой причине могут быть проблемы во время отела, особенно у первородящих.

Малыши сразу встают на ноги. Хорошо растут, и через полгода увеличивают свой вес в 4 раза. Их рентабельно выращивать на мясо

Кормить маленьких телят надо осторожно небольшими порциями и регулярно. У них еще полностью не сформировалась пищеварительная система, недостаточно ферментов для переваривания пищи

Голодный телок может съесть лишнюю порцию корма, которая не сможет усвоиться. Произойдет расстройство кишечника, отравление.

На что обратить внимание при покупке

Покупать симментальских коров лучше самостоятельно, то есть осматривая каждую особь перед покупкой. Желательный возраст — 2-3 года. Старых симментальских коров (старше 6 лет) покупать не рекомендуется. При покупке рекомендуется посмотреть на внешний вид и удостовериться в здоровье животного.

На что обращают внимание, покупая симменталов:

  • на окрас — пегий с белыми пятнами на голове, брюхе, ногах;
  • нос и веки должны быть розовыми (без темных и светлых пятен);
  • около глаз и ноздрей не должно быть выделений;
  • во рту должно быть 32 зуба (верхних резцов у коров нет);
  • ноги — параллельны друг другу, не слишком широко или близко расставлены;
  • шерсть — плотная, чистая, без пятен лишая, блестящая;
  • глаза — чистые, склеры — белые, зрачки — не мутные;
  • вымя — чашеобразное, рыхлое, симметричное, без уплотнений, с видимыми венами;
  • температура — 38,3 градуса;
  • пульс — 57-67 ударов в минуту;
  • частота дыхания — 20 вдохов в минуту.

Как обеспечить уход за КРС?

КРС породы симментал хорошо переносит влажный климат, пониженные температуры, но не морозы. В морозы их можно только выгуливать. Летом животные пасутся на пастбищах, зимой их ставят в стойла.

Симменталы хорошо переносят как вольное, так и стойловое содержания. На продуктивность это не влияет, но животноводы всё-таки предпочитают помещать коров и быков в отдельные денники или стойла. При таком содержании можно проконтролировать, сколько животное съедает корма.

Летом симменталов размещают в открытых загонах с навесом. Под навесом организуют кормушки и поилки. В пастбищный период животные находятся на выгуле весь световой день. Учитывается режим кормления переходного периода. Первый весенний выпас осуществляется на скудных пастбищах.

Животные получают полную норму зимнего рациона. В дальнейшем пастбища выбираются более качественные, с сочной травой. Количество концентратов, овощей сокращается. Перед выгулом животным обязательно дают сено. Грубый корм необходим для нормальной работы рубца.

  • Летом поголовье ест травы вволю.
  • Животным дают 2 кг сена на 1 ц веса. Если корова весит 500 кг, то её норма сена – 10 кг.
  • Концентратов летом дают 150 г на 1 ц веса: около 750 г. Выбирают комбинированные корма с минеральными добавками. Это необходимо и для хорошего качества молока, и для здоровья коровы. Летом удои возрастают. Вместе с молоком из организма животного уходит много солей кальция, фосфора, калия, натрия. Нехватку солей необходимо восполнять.
  • Пищевой соли корова получает 70 г.
  • Воды – 70 л в сутки.

В зимний период рацион для коров составляют из сена, силоса, сенажа, овощей.

Полезная информация
1 По 3 кг сена и соломы
2 30 кг силоса
3 1 кг отрубей
4 4 кг свёклы или моркови
5 Кормовой преципитат – 50 г

Для бычков-симменталов расписывают другой рацион питания. Он направлен на ускоренное повышение массы тела.

  • В 1 месяц молодняка выпаивают молозивом, до 8 л в день. Дополнительно телятам полагается 100 г концентратов. Сухую смесь запаривают и подают в полужидком виде. Вместо концентратов, можно сварить овсяную кашу.
  • Во 2 месяцев теленок получает 4 л цельного молока и 4 л обрата. Начинают давать сено, до 200 г. Порцию концентратов повышают до 700 г.
  • 3 месяц – 8 л обрата, 1 кг сена, 500 кг картофеля, 1,5 кг зерновой смеси.
  • 4 месяц – продолжают давать молоко, 2 кг сена, 1 кг овощей, 1,6 кг зерна. Начинают давать силос – 500 г.
  • 5 месяц – 4 л молока, если телёнок захочет, по 2 кг силоса и сена, 1 кг картофеля, 2 кг зерновой смеси.
  • 6 месяцев – молоко не дают, 3 кг сена, 6 кг силоса, 1 кг овощей, 2 кг концентратов.
Популярные статьи  ЗЦМ для поросят: применение сухих молочных смесей

Вместе с зерновой смесью бычки симментальской породы получают минеральные добавки. В 6 месяцев телёнок должен съедать 20 г пищевой соли, 25 г фосфата. В летний период вместо силоса и овощей телёнок получает зелёную траву. Подобный рацион питания позволяет набрать ему 400-450 кг за полгода. Далее порцию кормов увеличивают.

Когда бычок достигнет веса более 700 кг, его ставят на откорм. В этот период питание не отличается сбалансированностью. Продолжительность откорма – 3 месяца.

Симментальская порода КРС привлекает не только своим экстерьером и нежным окрасом. У коров высокая молочная продуктивность, которую они держат на достойном уровне и в летний, и в зимний период. Бычки быстро набирают вес. Мясо отличается сочностью, но не жирностью. Животным необходимо создать хорошие условия содержания и подобрать правильный рацион питания.

История появления симментальской породы

Сегодня с уверенностью можно говорить лишь о том, что симментальская порода коров действительно является одной из древнейших. Ее создание началось в V веке и работы над совершенствованием породы продолжались вплоть до второй половины ХХ века.

Существуют различные мнения касательно того, кто же был предком симментальской коровы. По одной версии, симменталки являются помесью диких туров и рабочих коров, которых местные галльские племена использовали для добычи торфа. По другой версии симментальская порода происходит от скандинавского скота, завезённого в Швейцарию на рубеже Античности и Средневековья.

Спорным является также и вопрос, кто же первым занялся созданием породы – галлы (предки нынешних французов), или кельты (предки швейцарцев). Единственное, что известно наверняка – своим названием порода обязана речной долине Симменталь, расположенной в Бернском высокогорье, что недалеко от современной столицы Швейцарии. Не подлежит сомнению, что именно швейцарцы внесли основной вклад в развитие породы.

В течение первых нескольких веков селекционный отбор велся в основном в направлении создания выносливых и устойчивых к условиям высокогорий коров. При этом, по всей видимости, долгое время симментальская корова не отличалась выдающейся продуктивностью. Вплоть до XVIII века эта была низкорослая, но крепко сбитая и вынослива порода с весьма посредственными по современным меркам показателями продуктивности.

Однако для той эпохи симменталки обладали вполне неплохими характеристиками, поэтому на них обращали внимание животноводы других стран. Представителей породы активно использовали для выведения новых и улучшения существующих европейских пород. Среди прочих своим появлением симменталкам обязаны такие породы как монбельярдская (Франция), флекфи (Германия), болгарская красная, венгерская пёстрая и другие

Среди прочих своим появлением симменталкам обязаны такие породы как монбельярдская (Франция), флекфи (Германия), болгарская красная, венгерская пёстрая и другие

Среди прочих своим появлением симменталкам обязаны такие породы как монбельярдская (Франция), флекфи (Германия), болгарская красная, венгерская пёстрая и другие.

В XVII- XVIII веках экспансия симментальской коровы в Европе начала приобретать массовый характер. А в XIX веке с появлением научных методов селекции и сменой общей парадигмы характеристики породы были улучшены еще значительнее. При этом упор делался уже не столько на выносливость, сколько на продуктивность и экстерьерные качества. В этот период порода начали приобретать современные черты, а интерес к ней за рубежом вырос еще более значительно. В частности в Россию симменталки попали именно в середине XIX века, также быстро обретя здесь популярность.

В XX веке селекционеры в различных странах работали над дальнейшим улучшением характеристик симментальской породы коров, при том что в самой Швейцарии эта работа тоже не прекращалась. Так к нынешнему моменту сформировалось несколько основных и множество второстепенных внутрипородных типов, что делает симментальскую породу самой вариативной из всех ныне существующих.

В СССР порода также активно использовалась в животноводстве. Помимо чистопородных симменталок было выведено на их основе множество смешанных пород (степная симментальская, украинская симментальская, волжская симментальская, уральская симментальская, сибирская симментальская, дальневосточная и т.д.)

В 1990 году таких коров у нас насчитывалось почти 13 млн. голов. Распад Союза, экономические проблемы 90-х годов и смена пород на более продуктивные привели к значительному сокращению поголовья. Но даже сегодня в России содержится около 2,5 млн. коров симментальской породы и производных от нее, что составляет около 15% от всего поголовья КРС. Кроме того, в настоящий момент активно разводят коров симментальской породы в Казахстане, Беларуси, Украине и других постсоветских странах.

Это интересно: Гиподерматоз (подкожный овод) у крупного рогатого скота — диагностика, симптомы и лечение

История и происхождение

Точное происхождение коров породы симментал неизвестно – на этот счет у ученых есть несколько версий. Одна из них гласит, что их предками являются туры, скрещенные с гельветами, а другие специалисты считают, что животные были завезены с территории Скандинавии в 4-5 веке.

Симментальская корова. Описание породы и характеристики

Швейцария – родина симментальской породыСовременная симментальская порода была получена швейцарскими селекционерами путем улучшения характеристик местных разновидностей КРС. Название связано с рекой Симмой, на берегах которой появились первые стада КРС. Сегодня порода коров симменталы считается одной из наиболее продуктивных комбинированных разновидностей сельскохозяйственных животных и выращивается на всех континентах. В Россию они попали 200 лет назад и сразу завоевали репутацию одной из лучших разновидностей КРС.

Наибольшей популярностью коровы симменталы пользуются на родине в Швейцарии. Сочетание качественных кормов и отличных характеристик КРС позволяет получить мясо и молоко, которые пользуются популярностью во всем мире.

Часто встречающиеся вопросы

Начинающих фермеров перед покупкой симментальского скота чаще всего интересуют такие вопросы:

где можно приобрести породный молодняк; какую стоимость имеют телята, коровы и бычки симментальской породы; на что обращать внимание при покупке; как понять, что животное здоровое; какие документы необходимы при покупке и перевозке. Еще до покупки коровы или теленка следует узнать о том, где и как приобретать животных, как по внешнему виду определить состояние здоровья животного, и какие документы потребуются при перевозке

Еще до покупки коровы или теленка следует узнать о том, где и как приобретать животных, как по внешнему виду определить состояние здоровья животного, и какие документы потребуются при перевозке.

Где и по какой цене можно купить породу симментальских коров Крупный рогатый скот симментальской породы в России можно приобрести в следующих племенных центрах:

  1. ЭкоНива. Репродукторы и заводы находятся в Новосибирской, Воронежской, Калужской, Тюменской и Рязанской областях.
  2. ООО Агрофирма «КОМСОМОЛЬСКИЙ», г. Бреды, Челябинская обл.
  3. ГУСП «Башплемсервис», г. Уфа.
  4. КГБУ «Центр сельскохозяйственного консультирования», Алтайский край.

Приобрести семя племенного быка для проведения искусственного осеменения можно в «АО УРАЛПЛЕМЦЕНТР». Сервисные пункты находятся в разных городах России, подробную информацию можно узнать на сайте организации. Также племенной молодняк или взрослых коров можно приобрести у фермеров. Средняя стоимость теленка симментальской породы в возрасте 1-2 месяца составляет 13-20 т.р. Взрослую корову можно приобрести за 70-130 т.р.
Советы при покупке этой породы КРС Вот несколько советов, которые помогут не ошибиться при приобретении симментальских коров:

Покупать скот рекомендуется на племенных репродукторах или в хозяйствах, где ведется серьезная селекционная работа с симментальской породой.
Приобретать сразу несколько голов лучше в одном месте для того, чтобы исключить возможность покупки больных животных.
Необходимо заранее запросить у продавца справку, подтверждающую наличие у коровы всех необходимых обработок и прививок
Такой документ дает ветеринарная станция.
При осмотре следует обратить внимание на внешний вид коровы

Популярные статьи  Стельная корова

Здоровое животное проявляет интерес к постороннему человеку, у нее ясные глаза без выделений, присутствует жвачка.
Важно оценить экстерьер симментальской коровы
Не стоит приобретать животных с провислой спиной, узкой или легкой головой и другими недостатками.
Необходимо обратить внимание на вымя: оно должно быть объемистым, правильной чашеобразной формы. Рекомендуется перед покупкой подоить корову

У хорошего животного молокоотдача быстрая, а вымя после дойки должно спадать, образуя складки.

Новое животное обязательно отправляют на карантин до 30 суток. Перевозить коров или телят можно только при наличии сопроводительных документов, которые выдает ветеринарная станция (сертификат или свидетельство).

Рацион питания

Рекомендуется весь теплый период пасти коров на пастбище. На стойловом содержании желательно держать КРС только зимой. В день одна корова съедает до 50 кг травы и выпивает почти 30 литров воды. На зиму животному нужно заготовить 0,5 тонны сена. На пастбище коров выгоняют ранней весной, когда высота травы достигнет 15 см. Предпочитаемая растительность — бобово-злаковая.

Основной корм этих жвачных животных — свежая трава летом и сено зимой. В качестве подкормки симменталам разрешается давать мелко нарезанные овощи, фрукты, зерновые смеси, комбикорм. Зимой животных можно кормить силосом, соломой. В зимний период рекомендуется давать симменталам аптечные витаминно-минеральные препараты и сладкую воду. Ежедневно симментальская корова должна съедать 20-50 грамм соли.

Породы коров: голштинская и симментальская

Породистые коровы так же ценны, как породистые собаки — надои у таких буренок будут регулярно радовать хозяев

Сегодня уделим внимание двум породам: голштинской и симментальской.
Иметь корову, которая давала бы высокие надои – мечта любого фермера. Чтобы объемы молока радовали, нужно выбирать буренку породистую. Сегодня рассмотрим две породы, которые давно зарекомендовали себя на фермерских подворьях: голштинскую и симментальскую

Сегодня рассмотрим две породы, которые давно зарекомендовали себя на фермерских подворьях: голштинскую и симментальскую.

Голштинская порода выведена в США во второй половине XIX века. Селекционный материал (животные, сперма быков, эмбрионы) голштинской породы широко используется во всем мире для генетического улучшения скота местных популяций. В качестве улучшающей она используется и в молочном скотоводстве республики, начиная с 1980 года.

Исходя из опыта работы с этой породой, можно с уверенностью заявить, что в условиях полноценного кормления использование голштинских быков является надежным методом повышения молочности коров. При надлежащем уровне кормления (47-49 ц кормовых единиц и 5,9-5,9 ц переваримого протеина на первотелку в год) полукровки по голштинам превосходят сверстниц черно-пестрой породы на 390-700 кг молока (10,6-15,6%) по удоям за лактацию.

В этих условиях двукратное прилитие крови голштинской породы способствует дальнейшему повышению удоев, выхода молочного жира и белка за лактацию, но зачастую (в зависимости от качества используемых быков) снижает убойный выход и выход мяса в туше откармливаемого молодняка.

Универсальной породой скота является симментальская. Выведена она в Швейцарии в середине XIX столетия.

Масть животных — желтовато-коричневая или рыжая с белыми отметинами. Коровы отличаются крепкой конституцией, у них хорошо развита грудь и мускулатура. Симментальский скот считается одним из самых крупных в мире. В условиях полноценного кормления живая масса полновозрастных коров составляет 750-850 кг, а быков-производителей — 1100-1500 кг.

Уже со второй половины XIX столетия эти животные пользовались огромным спросом во многих странах мира. Их завозили во Францию, в Италию, Германию, Венгрию, Россию. В зависимости от того, в какой стране и для каких целей разводят симментальский скот, по типу продуктивности животных разделяют на молочно-мясных, мясо-молочных и молочно-мясо-рабочих.

В Европе этот скот представлен 12 породными вариантами. Во Франции его разводят под названием восточного пятнистого и монбельярдского, в Германии — немецкого пятнистого, в Италии — красно-пестрого фриульского скота.

Животные симментальской по роды отличаются хорошей молочной и высокой мясной продуктивностью. Например, в Германии о средней немецкой пятнистой коровы надаивают 5458 кг молока с содержанием жира 4,11% и бел 3,47%. При выращивании молодняка на мясо среднесуточные прирос ты живой массы за весь период от корма (до 16-18 месяцев) у бычков достигают 1000-1300 г. В возраст 18 месяцев животные весят 550-600 кг, при этом убойный выход составляет 60-62%.

Печать

5160

Разведение и уход за КРС

Занимаясь разведением КРС в частных домашних либо фермерских хозяйствах, следует учесть ряд имеющихся у этой породы недостатков:

  • ноги несколько неправильно поставлены, потому животное может перемещаться несколько медленнее, чем остальные, потому гонять корову особо не стоит;
  • под тяжестью живота и возраста спина коровы заметно провисает;
  • передняя часть вымени развита слабо, из-за чего возможны проблемы с доением, решить которые может современный доильный аппарат.
  • особых проблем в содержании корова не доставляет, наоборот, уход за ней много проще, чем за другими животными.

Ухаживать за симменталами следует так же как и за другими животными, то есть регулярно кормить и поить, а также выгонять на пастбище. Время и количество доек зависит от конкретной коровы. Крупные зрелые коровы сразу же после отёла нуждаются в не менее чем 4-х дойках летом и 3-х зимой, первогодки могут доиться всего 2-3 раза в день – утром, в обед и вечером. Лучше всего, если дойка приходится на одно и то же время, так как корова легко усваивает этот режим, и даже потерявшись где-либо в лесу, найдёт дорогу домой, где её подоят либо громогласными криками, оповестит о времени дойки всю округу.

Доить корову можно как вручную, так и при помощи специального аппарата, дойку животное переносит намного лучше другого крупного рогатого скота.

В летнее время корова может находиться на улице под навесом либо и вовсе ночевать на лугу, но зимой ей нужно тёплое, хорошо проветриваемое помещение с постоянной температурой. Помимо самой симментальской коровы в помещении могут находиться и другие домашние животные. Единственное чего нельзя допустить – это то, чтобы у коровы появились блохи и вши, потому несколько раз за зиму её лучше выводить на улицу и осматривать, стараясь не допускать в сарай домашних собак и кошек, если у тех имеются паразиты. Сильнее всего от паразитов страдают новорождённые телята.

Симментальская порода пользуется большой любовью у многих фермеров, так как разводить её достаточно просто. Коровы хорошо осеменяются как естественным, так и искусственным путём. Родившиеся телята сразу же встают на ноги, при этом их вес может достигать 50 килограмм. Роды в большей части случае проходят без осложнений, корова рожает сама и не нуждается в помощи ветеринара, после родов быстро оправляется, проявляет достаточно высокую степень материнского инстинкта. Телята симментальской породы отличаются высокой степенью живучести, способны выжить даже на искусственном вскармливании.

Разводят коров как на мясо, так и на молоко. На мясо в основном идут молодые, не достигшие годовалого возраста бычки и старые, неспособные к воспроизведению потомства коровы.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий