Разведение животных как бизнес: рентабельность и особенности процесса

Содержание бычков

Разведение бычков на мясо как бизнес требует качественного содержания и ухода. В теплый период года им нужен ежедневный выгул. Постоянно держать в стойле таких особей не рекомендуется, хотя так вес они набирают очень быстро. Такой способ делает их агрессивными и способствует различным заболеваниям.

Разведение животных как бизнес: рентабельность и особенности процесса

Обустройство загона предполагает расходы для начинающего фермера. Соответственно, он должен обустроить правильное место для выгула, которое нужно постоянно содержать в чистоте. При таком способе говядина получается очень хорошего качества. Если количество голов довольно внушительное, то скорей всего понадобятся помощники по хозяйству. Пункт по набору персонала и заработной платы для него должен рассматриваться на начальном этапе и при построении бизнес-плана.

Если все-таки выбирается способ содержания быков на привязи, то нужно позаботиться о качественном оборудовании, так как они могут проявлять агрессию. В стойле особи должны быть хорошо закреплены. С другой стороны, такой способ позволяет оценивать состояние животного, делать различные замеры, ветеринарные осмотры.

Разведение животных как бизнес: рентабельность и особенности процесса

Разведение бычков как бизнес для производства мясной продукции в условиях загона требует меньших затрат, чем стойловое содержание. Одна из причин такого вывода в том, что нужно гораздо меньше сотрудников для работы.

Бизнес-идея 9: Фотосессии с животными

Вложения: от 5 тыс. рублей

Фотосессии с животными набирают все большую популярность, а зарабатывать на них могут не только фотографы, но и хозяева животных необычных и трендовых пород. На съемку приглашают хаски, самоедов, лабрадоров. Собаки способны оживить кадр и поднять настроение во время фотосессии. С ними получаются интересные личные или семейные съемки. А многие компании устраивают фотосессии для рекламных материалов – и тоже могут пригласить вашего питомца в кадр. Так что найти желающих сфотографироваться с вашим очаровательным питомцем – не проблема. Главное, чтобы само животное было настроено на съемку и не капризничало.

Помимо собак, на фотосъемку часто приглашают кошек, енотов, кроликов. Спросом пользуются фотосессия с лисами, совами – но с этими животными намного сложнее, им нужно предоставить определенные условия содержания . А просто купить животное ради заработка – не самая лучшая идея.

Стоимость участия животного в фотосессии может разниться. Средняя стоимость одной фотосессии с зоомоделью, как их принято называть, составляет 1500 рублей. Затраты при этом минимальны: вам нужно будет привезти питомца на фотосессию и, возможно, приобрести пару интересных предметов в качестве реквизита, чтобы животное смотрелось в кадре. Чтобы организовать такой бизнес, следует договариваться с фотостудиями, фотографами или самостоятельно продвигать услугу в интернете.

Разведение быков на мясо

Мясные породы

Так как трендом последних лет стало разведение пород, дающих мясо высокого качества, к примеру, мраморного, то перечислим в первую очередь мясные породы, которые имеют мраморизацию. Многих из них предприимчивые бизнесмены уже разводят на территории России, Украины и Беларуси.

Абердин-ангусская

Данная порода от природы склона к мраморизации, а правильный откорм и уход способны дать мясо высшей мраморной категории — целиком пронизанное тончайшими жировыми слоями, очень сочное и нежное. Ангус набирает массу в районе 1 тонны и имеют рост до 1,6 метра. Были выведены в Шотландии, откуда распространились по всему миру, включая страны СНГ.

Лимузинская

Лимузины вырастают до 1,5 метров в высоту и набирают вес около 1 тонны. Мясо очень нежное, сочное с разной степени мраморности. Является самой экспортируемой среди французских пород.

Шароле

Родом из Франции, вырастает до 1,5 метра в высоту и имеет массу около 1500 килограммов. Лучшие бычки данной породы обладают генетическим дефектом в виде увеличенной выработки белка миостатина, который отвечает за увеличение мышечной массы. Но по этому признаку проводить селекцию невозможно. Однако и нормальные шароле дают превосходное мраморное и нежирное мясо.

Герефордская

Рост в районе 1,5 метра, вес – в районе 1100 кг. Герефорды родом из Англии, выводилась как мясная. Она довольно неприхотлива, поэтому занимают одно из важнейших мест на мясном рынке. При правильном откорме мясо очень хорошо мраморизуется.

Шортгорнская

Была выведена в Англии и является одной из самых распространенных. Шортгорны отличаются высокой скороспелостью. Вес коров составляет 500-600 кг, быков – 800-1000 кг. Мясо очень нежное, сочное, с равномерно пронизанным жиром. Убойный выход в среднем составляет в районе 65%.

Зерновой и травяной откорм

Часто в магазинах стейков можно увидеть надписи на кусках мяса о способе откорма. Он очень сильно влияет на гастрономические качества продукта. Зерновой откорм делает мясо более жирным (мраморным), нежнее, а сам бычок при таком способе растет гораздо быстрее, чем при традиционном. Травяной откорм делает мясо постнее, но при этом и сочнее. Мясо становится более полезным за счет более богатого содержания бета-каротина, витамина B6 и кислот омега-3.

На мраморность влияет не только питание. К примеру, в Японии знаменитое мясо “вагю” получают путем использования нескольких методов. Основу рациона составляет, конечно же, зерновое кормление, но также коров еще поят саке или пивом, делают им массаж, а также коровы проводят основную часть своей жизни в стойле, а малоподвижность делает мясо еще более мраморным. А для премиального мяса “кобе” идут только кастрированные или девственные бычки.

Забой и оборудование для него

Забой производится в основном в возрасте примерно 14-15 месяцев, но вообще диапазон в зависимости от пород варьируется от 9 месяцев до 3-х лет. Длинные сроки содержания обычно применяют к японским породам. Кто-то делает это до сих пор вручную, но правильнее будет использование специального оборудования, так как оно позволяет более гуманнее омертвить животное и сохранить высокое качество мясо.

Не все фермеры берут убой скота на себя. Кто-то просто сдает живым весом на мясоперерабатывающие заводы. Кто-то пользуется услугами по забою, часто на тех же мясоперерабатывающих предприятиях, но мясо в этом в случае забирается фермером. Часто на Западе несколько фермеров сплачиваются и открывают одну забойную на всех. Дополнительно они оказывают услуги и другим фермерам, тем самым исключая простой цехов.

Для полноценной деятельности вам потребуется линия убоя, холодильное оборудование для выдержки и хранения мяса.

Пример работы такой линии:

Стоит отменить, что линии бывают разными по мощности. Есть на 10 голов, на 50 и гораздо больше. Многие производители могут построить и по индивидуальным требованиям.

Анализ рынка, конкуренции

Перед началом реализации бизнес-проекта по разведению КРС, нужно проанализировать рынок сбыта. Будущими покупателями в зависимости от объемов продукции могут стать не только рынки, но и комбинаты, заводы, занимающиеся переработкой молока и мяса. Ознакомившись с минимальными закупочными ценами, можно составить примерную картину экономической выгоды уже на начальных стадиях реализации проекта.

Разведение животных как бизнес: рентабельность и особенности процесса

Также необходимо определить степень прямой конкуренции. Конкурентами, как правило, являются:

  • фермерские хозяйства;
  • ЛПХ (личные подсобные хозяйства);
  • сельхозпредприятия, занимающиеся производством и реализацией животноводческой продукции.

С учетом этого можно принимать решение о запуске проекта. При наличии конкурентов, которые полностью обеспечивают рынок молоком и мясом, вряд ли будет целесообразным организовывать бизнес поблизости от них.

Популярные статьи  Как правильно разделывать свиную тушу?

Если же ситуация не предполагает особой конкуренции, необходимо определиться с параметрами будущего бизнеса: составом и количеством поголовья фермы КРС. Организация крупного хозяйства требует значительных инвестиций и, как правило, без привлечения заемных средств не обойтись. Для запуска небольшой фермы можно обойтись своими силами. Конечно, в этом случае и доходы, и перспективы будут не такими масштабными, зато вполне реалистичными и выгодными.

Особенности бизнеса по откорму бычков на мясо

Суть проекта состоит в покупке телят в возрасте 5–6 месяцев и последующем откорме молодняка до достижения убойного веса. Масса взрослого быка (14–16 месяцев) составляет 700–900 кг, а коровы – 500–600 кг.

Чтобы открыть ферму по откорму бычков, потребуется помещение – коровник. На его строительство и закупку телят уйдёт бо́льшая часть инвестиций. Также придётся заготовить корма для скота на весь период выращивания бычков. Фермеру предстоит найти каналы сбыта готовой продукции.

Говядину продают:

  • владельцам ресторанов;
  • на оптовые базы;
  • в супермаркеты;
  • производителям полуфабрикатов.

Преимущества и недостатки

Главное достоинство бизнес-идеи – сравнительно небольшие стартовые вложения. Можно начать своё дело, купив всего 3–4 телёнка, а выручку от продажи мяса вложить в расширение. Однако опытные фермеры советуют увеличить сумму инвестиций хотя бы до 500 тыс. рублей. Такой суммы хватит на покупку 10 телят, корма для них и обустройство фермы.

Другие преимущества бизнеса по откорму бычков:

  • проект окупается сравнительно быстро – через 1,5–2 года;
  • говядина востребована на рынке, поэтому проблем со сбытом продукции не возникнет;
  • дополнительный источник заработка от реализации шкур и навоза.

Организация бизнеса

Еще на этапе зарождения идеи молочного бизнеса необходимо продумать и просчитать все возможности и риски и учесть все факторы, которые могут повлиять на успех предприятия.

После того как составлен подробный бизнес план и продуманы источники финансирования, можно приступать к приданию бизнесу официального статуса. Если ферма небольшая (именно с поголовья в 10-2 коров рекомендуется начинать неопытному бизнесмену), регистрироваться стоит в качестве индивидуального предпринимателя либо фермерского хозяйства, в которое, кроме руководителя, будут входить члены его семьи.

Далее нужно получить разрешения:

  • госпожнадзора;
  • ветеринарной службы;
  • росприроднадзора.

Для реализации продукции понадобится также получить сертификаты, подтверждающие ее качество.

Финансовые расчеты

Инвестиции в проект

Для реализации рассматриваемого бизнес-проекта потребуется от 100 до 400 тысяч рублей, в зависимости от масштабов деятельности фермы, избранного направления, поголовья скота и видов, а также объемов реализуемой продукции. Данные средства будут потрачены на регистрационные процедуры и строительные работы с целью восстановления и модернизации старого объекта, закупку поголовья молодняка, а также расходных материалов, корма.

Текущие расходы

Ежемесячные затраты предприятия будут направлены на пополнение запасов расходных материалов и кормов, обслуживание фермы и поддержание жизнеспособности объекта, уплату налоговых платежей и дополнительные расходы. Как показывает практика, содержание фермерского животноводческого хозяйства в городах и регионах страны обходится предпринимателям в суммы самых разных пределов.

Доходы от продаж и ожидаемая прибыль

Поток дохода зависит от избранного направления животноводства и вытекает из объемов производимой и реализуемой мясной или молочной продукции. При средних объемах производства и продаж начинающий предприниматель может рассчитывать на суммарный месячный доход не менее 100 тысяч рублей.

Отрасли для разведения

Если с видом деятельности определились, далее следует выбор отрасли для разведения.

Если говорить о животноводстве, то наиболее популярными на сегодняшний день являются свиноводческие фермы. Разведение КРС, коз, кроликов, коней также считается прибыльным делом

Важно помнить, что животные имеют свои отличительные черты и особенности по содержанию. Для коров и коз предусмотрено пастбище, кролики нуждаются в тщательном уходе и наличии разнообразных зеленых кормов, разведение коней предполагает наличие большой площади для выгула

Свиноводческая ферма может располагаться на сравнительно небольшом участке земли. Нет необходимости в больших запасах сена и соломы, так как современные технологии пошли намного дальше, чем это было в прошлом веке.

Если правильно и рационально организовать свиноводческую ферму, можно уже в первые года своей деятельности получить прибыль.

Еще одной перспективной отраслью считается рыбоводство. Оно имеет свою специфику, так как разведение самых востребованных рыб, таких как карпы, осетровые, толстолобики, щука, сом предусматривает наличие нескольких водоемов. Водоемы можно брать официально в аренду у государства, или приобрести, если есть такая финансовая возможность.

Птицеводство также можно отнести к разряду перспективных направлений. Куры-несушки выращиваются ради большого количества яиц, Куры-бройлеры популярны благодаря своему быстрому росту и большому количеству мяса, которое можно получить в довольно короткие сроки. Утки, гуси, индюки, выращиваются значительно дольше, но их мясо более ценно и питательно и также пользуется спросом среди потребителей. Для любителей экзотики будет интересным разведение страусов и фазанов. Их мясо не очень популярно среди обычного населения, так как выходит за рамки доступной ценовой категории. Впрочем, данные птицы рассчитаны на состоятельного потребителя.

Еще одной отраслью, которая всегда была и будет популярной является пчеловодство. Оно не требует большого количества земли и рабочей силы. Достаточно нескольких рабочих для обслуживания более 100 пчелиных семей.

Каждое животное имеет свою специфику содержания

Важно изучить полную информацию о правильном уходе за животными, рыбами или пчелами. Какие условия для их проживания, какие корма нужно заготовить, изучить возможные болезни и их профилактику

Только ответственный подход гарантирует положительный результат и процветание бизнеса.

Мотыль

Мотыль – личинки кровососущих насекомых, которые используются для кормления рыбы в искусственных водоемах, именно поэтому они пользуются большой популярностью.

Новичкам следует учитывать, что большой спрос имеется только на маленькие и средние по размеру личинки. При этом начинать их выращивать стоит только при наличии постоянной точки сбыта – например, сети рыболовных магазинов.

Личинки для кормления рыб

Преимущество в том, что мотыля разводят даже при ограниченной площади, а особенность разведения состоит в том, что придется регулярно отделять подросших особей от личинок. Они постоянно находятся в контейнерах высотой около 35 сантиметров, где следует поддерживать влажность.

Подкармливают мотыля дрожжами, благодаря чему уже через две недели можно будет продавать личинки, поэтому такая ферма отличается быстрой окупаемостью.

Основы

Процесс разведения крупного рогатого скота (КРС) — мероприятия по выращиванию и содержанию сельскохозяйственных животных подсемейства Быки. Цель деятельности — получение мяса, молока, шкуры и шерсти, использование животных в качестве тягловой силы, а также племенная работа.

Содержание КРС является ключевым направлением деятельности, направленной на восполнение потребностей человечества в продуктах питания.

Общая численность особей КРС на планете — около 1,5 млрд голов. В современном скотоводстве насчитывается около 300 пород КРС. В России используется около 50 пород.

Численность КРС в России и распределение по типам хозяйств (данные за 2016 год):

Тип хозяйства Сельскохозяйственные организации Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели Частные хозяйства
Поголовье 8,356 млн голов 2,380 млн голов 8,017 млн голов

Как видно из данных по численности, разведение и содержание коров эффективно и как бизнес, и как частная деятельность по выращиванию в домашних условиях для получения молока и мяса.

Разведение животных как бизнес: рентабельность и особенности процессаWatch this video on YouTube

Породы КРС

Сельскохозяйственные и фермерские организации могут ориентироваться на получение мяса или молока. В России преобладают смешанные хозяйства, где приоритет отдаётся разведению мясо-молочных пород.

Такой подход позволяет быстро реагировать на рыночные изменения и эффективно проводить гибкую политику, реализуя молочную и мясную продукцию.

Порода крупного рогатого скота Происхож-дение Направ-ление Рост (см) Вес (кг) Особенности Ценность
Герефорд-ская Англия мясное 125 650-1350 Выносливы, сильны, приспособлены к различным климатическим условиям, переносят длительные перегоны и содержание на пастбищах, хорошо откармливаются и нагуливаются. Высококлассное мраморное мясо, выход убоя — 65% от общего веса, лучшее мясо для стейков.
Абердин-ангусская Шотландия мясное 120-150 500-1000 Великолепная откармливаемость, приспособлены к содержанию на открытом воздухе даже в холода. Отличное мраморное мясо для стейков, выход — 60%, молочность — 2 тыс. кг в год.
Холмогор-ская Россия молочное 130-132 400- 800 Приспособлены к регионам с холодным климатом. Молочная продуктивность — 3,5-4 тыс. кг молока, жирность — 3,6-3,7%.
Айрширская Шотландия молочное 125 450-850 Приспособлена к разведению в северных регионах, отличается постоянством удоев, лёгкая адаптация к новым условиям, хорошо усваивает грубые корма. Молочная продуктивность — около 8 тыс. кг молока при жирности 4%.
Ярославская Россия молочное 125-127 450-550 Вкусное и качественное молоко, приспособленность к суровому климату, устойчивость к болезням (лейкоз). Удовлетворительные мясные качества, убойный выход — от 52 до 62%, средний удой — около 3,2 тыс. кг молока при жирности 4,2%.
Симмен-тальская Швейцария мясо-молочное 135-140 550-650 Приспособленность к различным климатическим условиям, высокий прирост массы на протяжении всего периода роста. Оптимальное сочетание мясных и молочных качеств. Молочная продуктивность — 3-3,5 тыс. кг молока.
Костромская Россия молочно-мясное 137-147 550-900 Выносливы, обладают крепким здоровьем и высокой приспособляемостью, долго живут и сохраняют удои до самой старости Надой — 3,5-5 тыс. кг молока при жирности 3,8%.
Популярные статьи  Злокачественная катаральная горячка у крупного рогатого скота

Другие качественные породы коров:

  • голландская;
  • чёрно-пёстрая;
  • красная степная;
  • сычёвская;
  • швицкая;
  • калмыцкая;
  • бестужевская;
  • шароле;
  • лимузинская;
  • казахская белоголовая.

Watch this video on YouTube

Характеристики современных пород мясных и молочных пород позволяют эффективно разводить коров практически на всей территории России. Главные условия — качество кормов и условия содержания.

Санитарные требования

Важным условием разведения КРС является соблюдение ветеринарных и санитарных правил.

Основные требования:

  • содержание и выпас на строго отведённых территориях;
  • соблюдение правил по ограждению коров от других домашних животных;
  • наличие вентиляции;
  • регулярная уборка и складирование навоза в специальных местах;
  • наличие моечных, ветеринарных и других отдельных помещений, необходимых для качественного содержания коров;
  • соблюдение правил секционного и группового размещения КРС;
  • наличие выгульных площадок;
  • организация качественного кормления;
  • регулярная дезинсекция (уничтожение насекомых), дезакаризация (уничтожение клещей) и дератизация (уничтожение грызунов) помещений коровника;
  • наличие в коровниках карантинных зон;
  • систематическая вакцинация в установленные сроки и регулярный осмотр ветеринаром.

Разведение животных как бизнес: рентабельность и особенности процесса

Плюсы и минусы

Как и любой другой бизнес, содержание коров имеет свои достоинства и недостатки. К плюсам можно отнести:

  1. Постоянную востребованность населения в мясе и молоке, так как эти два продукта составляют основу любого нормального рациона.
  2. Высокую рентабельность при правильном подходе к обустройству хозяйства.

Но, заводя речь о скотоводстве, нельзя не упомянуть о недостатках:

  1. Высокая трудозатратность, если в хозяйстве содержится несколько голов. Здесь придется либо трудиться самостоятельно, чтобы обеспечить кормами все имеющееся поголовье, либо выделять дополнительные средства на приобретение кормов. Если на подворье содержится одна корова, ее можно обрабатывать самостоятельно (в плане заготовки кормов). Но если коров несколько, то это уже не представляется возможным.
  2. Необходимы хорошие пастбища, что усложняет задачу, если коров много. При отсутствии пастбищ придется рассчитывать только на привозное сено и солому.
  3. Потребуется достаточное количество питьевой воды, так как корова способна выпивать ее много. Причем животным не подходит вода из сомнительных застоявшихся водоемов.
  4. Коровы нуждаются в постоянном ветеринарном присмотре: это и регулярные вакцинации, и помощь в родах, и различные заболевания КРС, а также травмы.
  5. Самым существенным недостатком является необходимость постоянно находиться дома, так как хозяйство не может и дня провести без фермера.

Разведение животных как бизнес: рентабельность и особенности процесса

Финансовые расчёты

Одним из главных пунктов любого бизнес-плана выступает расчет финансовой стороны предприятия. На основе ее детальной проработки можно судить о целесообразности открытия такого бизнеса.

Вложения

Для открытия скотоводческой фермы с нуля необходим немалый стартовый капитал. Если для начала на ферму закупается около 20 голов скота, то на начальном этапе в нее необходимо вложить не менее 5–8 млн рублей. В эту сумму входят затраты на:

  • регистрацию хозяйства;
  • аренду земли;
  • постройку или ремонт зданий;
  • закупку молодняка и оборудования;
  • проведение коммуникаций;
  • закупку кормов.

Текущие расходы

Также следует учитывать и текущие расходы, в число которых входят:

  • затраты на перевозку продукции и кормов;
  • заработные платы персоналу;
  • оплата коммунальных услуг;
  • пополнение кормовых запасов;
  • аренда пастбищ.

Сумма таких вложений за месяц составляет не менее 250 тыс. рублей.

Доходы от реализации продукции

Как уже было отмечено, в таком направлении бизнеса доход можно получить с продажи мяса, молока, шкур. Отдельные фермеры закупают коровий навоз в больших количествах. С учетом актуальных расценок на все указанные виды продукции годовой доход с такого предприятия составит от 7 до 8 млн рублей. Месячный доход фермы будет составлять порядка 650–750 тыс. рублей.

Подсчёт прибыли

Если из общего месячного дохода с фермы вычесть текущие расходы на каждый месяц, заводчик получит значение прибыли бизнеса. С учетом вышеизложенных положений для хозяйства на 20 голов скота такая сумма составит примерно 400–450 тыс. рублей.

Что еще нужно учитывать в бизнесе по выращиванию КРС?

Чтобы старт в бизнесе был успешным, необходимо, владельцу необходимо обладать хотя бы минимальными знаниями в области сельского хозяйства, особенно в животноводстве. Помимо вопросов, связанных с юридическими тонкостями оформления своего дела, аренды или покупки земли, обустройства фермы, покупки молодняка и кормов, главе КФХ придется решать и другие вопросы. В готовом бизнес-плане от специалистов они прописаны.

Один из них – кадры. Если производство – это мини-ферма, вполне можно обойтись одной дояркой и одним разнорабочим. Также нужен человек, который будет заниматься бухгалтерской отчетностью и продвижением, реализацией продукции. Если глава КФХ или его члены обладают необходимыми знаниями, можно совмещать все эти функции в одном лице. Бухгалтер может работать и по удаленному доступу.

Обязательно потребуются услуги ветеринара для проведения профилактических прививок и лечения животных. Оптимальный выход с учетом нехватки специалистов такого профиля – работа по договору, при которой ветеринар одновременно обслуживает несколько хозяйств. Также необходим техник-осеменатор. Можно обучить доярку и тем самым сэкономить на дальнейшем обращении к приходящему специалисту. Либо работать по договору, как и в случае с ветврачом.

Следует предусмотреть помещение для обслуживающего персонала на ферме. Летний лагерь (варок) для КРС потребуется, если пастбище располагается далеко от фермы.

При составлении рациона для скота лучше проконсультироваться у ветеринарных специалистов и затем придерживаться рекомендаций. Особенно важен сбалансированный рацион для молочных коров. Молоко резко теряет в качестве, если корове недостает в питании каких-либо веществ. В среднем на прокорм одной взрослой особи в месяц требуется 1,5 тонны сена, соломы и зерна. Витаминно-минеральные добавки обязательны. Подобрать из поможет ветеринар в зависимости от потребностей животного.

Если в округе есть завод по переработке сахарной свеклы или комбикормовый цех, считайте, что вам крупно повезло. Отходы производства, как свекольный жом и шроты, жмых, стоят недорого и являются прекрасной добавкой к рациону, положительно влияющей как на молочность, так и на прибавку в весе КРС.

Не забывайте, что требования к животноводческим хозяйствам постоянно ужесточаются. Необходимые шаги владельца КФХ – зарегистрировать хозяйство в системе «Меркурий», для того чтобы иметь возможность беспрепятственно реализовать животноводческую продукцию. А также заключить договор с ближайшим ветсанутиль заводом, чтобы иметь возможность утилизировать биологические отходы.

Дополнительно к продаже мяса и молока можно наладить обработку шкур для обувного производства. Молодняк при необходимости также можно реализовать населению.

Как видим, нюансов в составлении бизнес-плана и разведении КРС немало. Но при правильном подходе к организации своего дела через несколько лет расходы на открытие бизнеса при желании и старании можно окупить. А прибыльная часть бизнеса в основном состоит из реализации молока и мяса. И качественная продукция из фермерского хозяйства ценится дороже, чем произведенная в сельхозпредприятиях. Выход продукции на крупные рынки поможет быстрее выйти на прибыль.

Популярные статьи  Айрширская порода коров

Обзор молочной отрасли в стране

Молоко относится к товарам первой необходимости. Спрос на него остается стабильным и в случае кризиса, и при уменьшении дохода. При этом альтернативные товары, например, козье молоко, имеют мало шансов на смещение основного объекта спроса.

До 2000 года объемы производства молочной продукции уменьшались, и только к 2015 году опять стал наблюдаться рост производительности. В это же время наметилась интересная тенденция – на рынке увеличился объем мелких производств, которые по скорости развития обогнали крупные молочные заводы.

В 2015 году потребление молока в России составило 230 кг на 1 человека в год. Этот показатель в 2 раза меньше рекомендуемой нормы. Но в целом по оценкам экспертов наблюдается положительная тенденция, и спрос увеличивается на 2,5% ежегодно.

Также в России существует недостаток производства собственных сыров и других молочных продуктов.

Очередной «рывок» молочного бизнеса стал наблюдаться после ввода торгового эмбарго. Основным импортером на данный момент является Беларусь. Государство начало активно поддерживать фермеров в рамках программы «Развитие молочного животноводства».

Разведение куриц

Бизнес на разведении курицы является одним из наиболее распространенных форматов домашнего хозяйства. Во многом это объясняется высоким спросом на продукцию – люди привыкли есть мясо и яйца. Диетические свойства этой птицы тоже позволяют привлечь клиентов. Можно работать в следующих направлениях:

  • продажа мяса;
  • продажа яиц;
  • разведение с последующей продажей поголовья.

Но в этой сфере наблюдается довольно высокая конкуренция. Особую опасность представляют крупные птицефабрики, которые обеспечивают продукцией магазины, супермаркеты. Главными конкурентными преимуществами своих товаров предприниматель может сделать свежесть, выращивание кур без различных добавок и инъекций, ускоряющих рост.

Не обойтись будет без строительства собственной фермы. Необязательно закупать и кормушки, поилки – все это можно сделать своими руками, особенно если поголовье небольшое

Особое внимание нужно уделить питанию, содержанию и здоровью. Проведение вакцинации поможет избежать высокой смертности куриц

Рентабельность такого хозяйства может достигать 100%. Не менее интересна будет идея разведения  перепелов, индюков и гусей. Заниматься ими можно параллельно.

Бизнес-план

Для запуска фермы нужны бизнес-план и стартовый капитал. Также вам потребуется оформить ИП, открывать лицевые счета, пройти ветеринарную и противопожарную проверку. Основные расходы:

  1. Аренда фермы – около 100-200 рублей за метр. Скорее всего, потребуется дезинфекция – около 200 рублей за метр. Ремонт, если он нужен, также требует соответствующих капиталовложений.
  2. Закупка оборудования (грабли, газель, косилка, доильные установки, мини-цех, пр.) – почти 2 млн. рублей за все.
  3. Покупка животных – 2 млн. рублей.
  4. Аренда пастбищ – 300 тыс. рублей в год.
  5. Корма – 180 тыс. рублей за концентраты и 300 тыс. рублей за сено в год.
  6. Осеменение – 50 тыс. рублей в год.
  7. Соль – 20 тыс. рублей в год.
  8. Лекарства, услуги ветеринара – 100 тыс. рублей в год.

Отдельно считается оплата труда персонала – управляющего (25 тыс. рублей в месяц), доярок (по 20 тыс., доярок нужно две), разнорабочих (по 20 тыс. рублей, тоже два человека), тракториста (25 тыс.). 15-20 тыс. рублей – месячная заработная плата ветеринара и бухгалтера. Налоги – 50 тыс. рублей.

Итого, согласно нашим расчетам, выходит 5 585000 рублей. Прибыль в месяц составляет примерно 176666 рублей (из расчета 250 000 л молока по 20 рублей с учетом надбавки в 50%). Со временем доход может расти, потому что часть животных пойдет на мясо. Делим 5585000176666 и получаем срок окупаемости в 32 месяца.

Направления животноводства

Выбор направления и формата предпринимательской деятельности – важный вопрос предварительной подготовки к практической реализации рассматриваемого бизнес-проекта. Фермерство в животноводческой области подразумевает следующие направления:

  • свиноводство;
  • выращивание пород крупного рогатого скота;
  • птицеводство;
  • молочная ферма.

С точки зрения уровня прибыли и выгодности реализации рассматриваемого бизнес-проекта животноводства выделяются следующие форматы:

  1. Разведение нутрий при условии грамотного и спланированного подхода к практической реализации бизнес-плана влечет за собой стабильный и высокий уровень дохода даже для начинающего предпринимателя без опыта деятельности в избранной сфере. Стоимость одной тушки животного составляет более полутора тысяч рублей. Одно семейство нутрий может приносить предпринимателю около 20 тысяч рублей ежемесячно. Срок содержания нутрии до получения шкурки – не менее девяти месяцев.
  2. Распространенным видом фермерского животноводства является разведение коз. Эти животные предоставляют пух и молоко, а процесс их разведения не отличается повышенной сложностью, благодаря чему данный формат также интересен начинающим предпринимателям.
  3. Разведение индеек, напротив, отличается повышенной сложностью процесса, вследствие чего не рекомендуется в качестве проекта бизнесменам без опыта деятельности в животноводческой сфере. В то же время стартовые капиталовложения в случае выращивания индеек окупаются в рекордные сроки, а спрос на продукцию в достаточной степени высок для того, чтобы у предпринимателя не возникало проблем с поиском каналов сбыта готовой фермерской продукции.
  4. При надлежащем уровне ухода и обслуживания свиньи могут достигать ста килограммов живого веса уже к полугоду. Кроме мяса животных, выгодно реализовывать молодняк, поскольку его стоимость сегодня достаточно высока, что одновременно является отталкивающим фактором для большинства предпринимателей, поскольку влечет большие стартовые инвестиции в реализацию такого бизнес-проекта.
  5. Разведение кроликов – наиболее оптимальный и распространенный вариант существования животноводческой фермы. Данный формат деятельности не связан со сложными условиями содержания и получения готовой продукции, не требует больших финансовых вложений. Кроме того, ярким преимуществом данного рода животноводческой деятельности является скороспелость. При должном подходе в течение одного месяца вес кролика может увеличиться в двенадцать раз. Также кролики известны скоростью размножения. Только с пяти самок кроликов каждый год можно получать не менее трех сотен килограммов мяса и двухсот единиц шкурок.
  6. Говядина – продукция, спрос на которую будет всегда и в любом населенном пункте или регионе страны. Благодаря этому разведение пород крупного рогатого скота – наиболее популярный и распространенный формат предпринимательской деятельности в сфере животноводческой фермы. При правильном уходе и организации процесса питания одна единица крупного рогатого скота может набрать около 350 килограмм за полтора года жизни.

Заключение

Собственные 15-20 соток земли или небольшой арендованный участок под ЛПХ — хорошая основа для запуска мини-бизнеса в сельскохозяйственной отрасли.

Хорошее подспорье для старта — субсидирование от государства, льготное кредитование на приобретение оборудования, кормов или молодых животных, однако эти «блага» выдаются не всем бизнесменам, а лишь некоторым при наличии определенных условий.

Как достичь успеха и получить помощь от государства? Внедряйте бизнес-планирование, докажите свою компетентность и умение грамотно распределять средства, находить пути сбыта продукции.

Удачи вам и спасибо за внимание!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий