Оборудование для коровника на 10 голов: ферма на 10 коров

Стоимость аренды и ремонтные работы

Ферма на 50 коров потребует найма людей. Поэтому следует заложить в бизнес план производственные, офисные, подсобные и иные помещения. Для производства в 50 голов с учетом последующего приплода потребуется площадь 1250 квадратных метров. С учетом расширения производства рекомендуется арендовать помещения с небольшим запасом. Сегодня арендовать помещения бывших ферм можно за 100-200 рублей за квадратный метр.

Оборудование для коровника на 10 голов: ферма на 10 коров

При этом арендованная ферма может быть не идеальной, возможно потребуется ремонт и обязательная дезинфекция.

Стоимость аренды 100 рублей за метр, в том числе ремонт и дезинфекция — 200 за метр.

  1. 1500*100=150000 рублей – цена месячной аренды.
  2. 1500*200=300000 рублей – стоимость ремонта.

Итого: 450000 рублей.

Способы вентиляции в коровнике

Одной из важных проблем при проектировании зданий является вентиляция

В таком помещении, как коровник это особенно важно, так как из-за плохой вентиляции в помещении начнут скапливаться пары аммиака, что ведет к размножению вредных бактерий. Еще совсем недавно вентиляция в коровниках была исключительно принудительной, но сейчас существуют и более продуктивные и дешевые варианты

В наше время существует четыре варианта систем вентиляций для помещений, в которых содержится крупный рогатый скот:

  1. Естественная вентиляция – один из самых простых вариантов. Воздухообмен совершается за счет вентиляционных шахт и проемом, которые есть в самой постройке.
  2. Принудительная вентиляция. Она происходит благодаря туннельным и циркуляционным вентиляторам, а также благодаря впускным и выпускным клапанам.
  3. Специальные вентиляционные шторы. Они представляют собой конструкцию из синтетических тканей или пластика, которые образуют ограждение для коровника. Если хочется проветрить помещение, то шторы можно поднять вручную или с помощью особого механизма.
  4. Светоаэрационные коньки – это конструкции из поликарбоната, которые накрывают проем в коньке самой постройки. С их помощью можно не только обеспечить нормальный приток свежего воздуха, но и увеличить освещенность помещения.

Выбор способа вентиляции зависит от желания хозяина и бюджета, выделенного на это.

Строительство

Заливка фундамента

При проектировании и строительстве коровника учтите, что вам нужно будет производить заливку фундамента, причем для этого нужно использовать только высокопрочные материалы, которые смогут выдерживать большой вес. Обычно для этого используют обожженный кирпич, который укладывают при помощи цементного кирпича. В строительстве коровника успешно используют и бетон.

Возведение стен

Чтобы всем животным было комфортно и уютно, стены обязательно должны быть теплыми и сухими. Для этого подойдет саманный кирпич. Его делает из глины, песка и соломы. Благодаря использованию такого материала животные легко перезимуют. Внизу следует обложить стену стандартным красным кирпичом, при желании можно комбинировать с ракушечником. Благодаря высокой пористости материалов тепло будет сохраняться как можно дольше. Красный кирпич обладает рядом преимуществ – большой срок эксплуатации, огнестойкость, прочность и устойчивость к морозам. Еще при строительстве можно использовать шлакоблок.

Чтобы тепло было сохранено как можно дольше, хватит кладки в 1,5 кирпича. Еще стены можно оштукатурить, а после побелить, чтобы при отражении света помещение казалось еще светлее.

Пол для коровника

Нормы проектирования коровника четко предусматривают пункт о полах. Это очень важный этап, так как пол должен быть высокопрочным, теплым и не вредить здоровью крупного рогатого скота. Идеальный вариант – строительство пола с покрытием, которое не будет пропускать воду.

Помните, что полы в коровнике обязательно должны быть утеплены, иначе у животных может начаться мастит, что чревато. Идеальное покрытие – дерево, но из-за гнили оно недолговечно, и плохо выдерживает нагрузку. Чаще всего делают цементный или бетонный пол, и, конечно же, утепляют его. Для утепления можно использовать солому или опилки. Но такие подстилки нужно будет часто менять из соображений гигиены.

Сток

Для коровника любого размера актуальна проблема хорошо оборудованного стока, который не даст экскрементам скапливаться в помещении. Для этого нужно будет стелить полы под уклоном. В самом низу должна быть оборудована специальная канавка, благодаря которой отходы будут стекать в трубу. Помните, что вопрос гигиены очень важен в таком месте, иначе будет риск появления инфекций, а это угроза жизни скота и убытки.

Стойло

Теперь давайте рассмотрим, что следует учесть при проектировании и строительстве коровника, а в частности стойла для них. Оно должно быть удобным, и отдельным для каждого животного. Чтобы корова смогла насытиться, кормушка по объему должна быть около 8 литров – так в ней сможет поместиться норма соломы или сены. Как и остальные элементы, стойло можно построить самому. Размеры кормушки по стандарту в ширину составляют 0.8 м, в высоту 0.65 м., а в длину 1 м.

Обычно кормушку делают из сосновых или дубовых досок. Перед строительством кормушки необходимо очистить доски, высушить и отшлифовать, чтобы животные случайно не поранились и не посадили занозу.

Такие конструкции бывают 3 видов:

  1. Подъемные.
  2. Откидные.
  3. Подвижные.

Подъемные модели самые удобные, так как благодаря конструкционным особенностям их легко мыть, дезинфицировать, и при этом не нужно прилагать много усилий. Еще хороший вариант – кормушка с решеткой. Длина решетки должна быть равна длине кормушки и быть под наклоном в 45 градусов. Так корм не будет везде разбросан и затоптан.

Варианты вентиляции

На данный момент есть 4 основных варианты вентиляции, которые можно использовать в помещениях содержания крупного рогатого скота:

  1. Естественная вентиляция – простейший вариант, где обмен воздуха осуществляется благодаря вентиляционным шахтам и проемам, которые имеются в постройке.
  2. Принудительная вентиляция – работает благодаря вентиляторам туннельного и циркулярного вида, а также благодаря клапанам.
  3. Вентиляционные шторы представляют собой соединение синтетических тканей или пластика, который создают ограждение для коровника. Если вы желаете проветрить помещение, шторы можно поднять при помощи механизма или вручную.
  4. Светоаэрационные коньки – особая поликарбонатная конструкция, которой накрывают проем конструкции. При помощи этого «конька» можно обеспечить хороший приток воздуха и увеличить освещенность.
Популярные статьи  Как и чем кормить корову?

Выбор зависит от ваших пожеланий и бюджета.

Советы

Несколько рекомендаций специалистов для более грамотного возведения коровника на 10 голов.

Тщательно подберите место для будущего сооружения

Важно, чтобы запахи навоза не доносились до дома, поэтому лучше строить коровник на некотором отделении от жилой застройки

От дома коровник должен быть на удалении не менее чем в 15 метров: такое расстояние предусмотрено строительными нормами, и вполне вписывается в площадь обычных земельных участков. Будет отлично, если вблизи коровника выкопать колодец с чистой, пригодной для питья водой. Такое соседство обеспечит буренок необходимой для них жидкостью, и сделает обслуживание коровника более удобным.

Если грунт на участке сыпучий, то фундамент необходимо заглубить значительнее, чтобы придать нужную устойчивость зданию. Минимальное заглублению фундамента — 50-70 см. По периметру здания с наружной стороны необходимо сделать бетонную или асфальтированную отмостку, защищающую основание коровника от проникновения влаги.

На видео — советы по строительству коровника:

Пол лучше делать под уклоном в 2-3 см, чтобы жидкие отходы могли естественным образом стекать в отведенные для этого места. Сам пол рекомендуется сделать глинобитным с дощатым настилом: это и экологичный, и теплый, и долговечный вариант.

Обязательно предусмотрите достаточное освещение, которое должно работать и ночью. В коровнике на 10 голов важна и вентиляция. Эту необходимую коммуникацию необходимо предусмотреть при возведении крыши.

Подготовительные работы

Создание собственного фермерского хозяйства требует тщательной подготовки, выбора типа и проекта коровника и принятия обдуманных решений. Конечно, нужно определиться с размерами помещения, количеством особей, земельным участком под застройку, приобретением инвентаря и закупкой поголовья скота.

Виды коровников

Конструкции помещений для КРС довольно разнообразны. Выбор наиболее подходящей зависит от породы разводимых животных, количества голов, привязного или беспривязного содержания, климатических особенностей местности, на территории которой можно построить коровник своими руками.

Они различаются по размерам, материалу и внутреннему устройству. Бывают теплые и холодные помещения, в зависимости от того, какой именно материал использовался для каркаса, стен и покрытия.

Рассмотрим несколько основных конструктивных решений:

  1. Каркас из металлических профилей зарекомендовал себя благодаря прочности, пожаробезопасности и долговечности. В случае холодного климата требует утепления минватой или другими материалами.
  2. Коровник из сэндвич–панелей незаменим в северных регионах. Он обладает высокой тепло- и шумоизоляцией, защищает от попадания влаги и устойчив к коррозии.
  3. Перестройка деревянного сарая не требует особых затрат, но займет продолжительное время. В итоге постройка сможет вместить всего 5-10 животных. Обратившись к специалисту, можно познакомиться с вариантами проектов коровника на 5 голов.
  4. Помещение для скота, возводимое из клееного бруса с металлическими подпорками, предназначено для содержания животных без привязи к стойлу.
  5. Тентовые коровники. Тент крепится на металлический каркас с помощью ремней и тросов. Легкость в возведении, светопроницаемость мембраны, огнестойкость ─ далеко не все преимущества данного варианта.

Выбор места

Размер будущей фермы напрямую зависит от площади участка земли, на котором она будет размещена

Очень важно, чтоб пастбища находились близко к постройкам, это сделает заготовку сена на зиму более простой и удобной

Нужно выбрать такой участок, позволяющий подвести коммуникации и свободно подъехать на спецтехнике. Если нашлась земля, на которой уже были подобные постройки, лучше выбрать ее, поскольку сделать ремонт будет проще и дешевле, чем возваодить все постройки с нуля. Определившись с выбором, участок покупается или берется в аренду у местного органа управления.

Инструменты и материалы

Выбрав участок и определившись с проектом коровника, можно приступать к строительству.

Для этого понадобится набор основных инструментов:

  • совковая лопата;
  • лом, молоток, зубило;
  • строительная и лазерная рулетка;
  • нож и строительный степлер;
  • электродрель;
  • бетономешалка;
  • ножовка, бензопила;
  • кельма, молоток-кирка.

Инструменты и материалы для строительства нужно хранить в защищенном от влаги месте. Для таких целей можно обустроить барак или навес.

Определения размера коровника

Типовые проекты можно условно разделить на:

  • мини-фермы;
  • средние;
  • крупные фермерские хозяйства.

Для небольших помещений (на 1-10 голов) вычертить план, используя нормативную документацию, вполне возможно и самостоятельно. Чертеж для строительства коровника на 1 голову приведен на фото ниже.

Размер помещения определяется так:

  • 6 м2 на 1 взрослую корову;
  • 4,5 м2 на теленка при беспривязном содержании.

И не стоит забывать, что определенная площадь потребуется для хранения инвентаря и запасов корма.

Рекомендуемая высота стен составляет 2,5 метра. Низкие потолки делать не рекомендуется, поскольку это приведет к потере тепла.

Примечательно, что животные чувствуют себя комфортнее в небольших помещениях, кроме того, так они будут более здоровы и дают высокие удои молока. Строительство фермы для КРС на 5 голов, 10 или 20 можно производить своими руками или незначительно задействовать рабочих и спецтехнику. Для содержания 10 голов необходимые размеры помещения 36×6 м.

В таблице показаны основные размеры в зависимости от величины стада.

Как содержать скот, используя привязной метод

Подобный метод гарантирует увеличение удоев и более быстрый набор животным веса. Скотина стоит в своем отсеке, у которого площадь до 2,5 м². Тут она лежит, справляет естественные потребности, имеет доступ к кормушке. Практически все большие фермерские хозяйства пользуются этим способом.

Недостатком можно назвать необходимость увеличения рабочей силы, чтобы кормить животных, убирать за ними, а также ветеринаров, чтобы следить за здоровьем животного, так как у малоподвижной скотины развиваются хронические болезни.

  • животные не сталкиваются и не травмируются;
  • каждая скотина получает столько корма, сколько нужно, более сильное животное не объедает слабое;
  • потребление корма сокращается на на 10%, что выгодно для фермера;
  • ветеринарам легче следить за каждым животным;
  • молока корова дает на 20% больше, а теленок набирает вес на 15% быстрее;
  • доить коров легче.
Популярные статьи  Овцеводство и скотоводство в мире, в частности, в России и Австралии

Обратите внимание! Если правильно построить стойла в коровнике, то моча и навоз будут стекать за пределы помещения. При привязном содержании на корову надевается ошейник

Для доения применяют установку с молокопроводом или переносные ведра. Первый случай рассчитан на доение сразу 3 коров, а второй — 2

При привязном содержании на корову надевается ошейник. Для доения применяют установку с молокопроводом или переносные ведра. Первый случай рассчитан на доение сразу 3 коров, а второй — 2.

Есть стандартный способ доения в специальном доильном зале. В этом случае у коров автоматическая привязь, но может быть и полуавтоматической. Так производительность получения молока увеличивается вдвое.

Обратите внимание! К тому же коровы проходят через мойку, что обеспечивает чистоту продукта

Анализ типового проекта коровника на 50 голов

Типовой проект коровника на 50 голов – это оптимальный способ размещения крупного рогатого скота и организации его обслуживания. Фермы такого масштаба уже не относятся к личным подсобным хозяйствам, а потому учет всех требований к организации коровников позволит промышленному предприятию получать прибыль от молочного и мясного производства.

Модернизация существующего, а также проектирование и строительство нового коровника должны учитывать вид содержания животных (привязного или беспривязного), площадь из расчета поголовья, климатические и гигиенические условиях в помещениях.

Так каждое здание обязательно должно быть:

  • обеспечено системой вентиляции (естественной или приточно-вытяжной);
  • оборудовано теплоснабжением (водяным или электрическим);
  • удобно для уборки и обслуживания персоналом;
  • выполнено из стойких к агрессивной среде материалов.

Несоблюдение этих условий ведёт к снижению удоев, низком качестве молока и высоком расходе кормов. Поэтому перед тем, как построить современный коровник на 50 голов изучите варианты планировки и выбирайте подходящий вариант. Он позволит создать комфортные условия для скота, снизить расходы предприятия и повысить качество молочной продукции.

Бизнес-план (строить хороший деревянный или каркасный коровник, затраты на молодняк, корма)

Затраты на содержание и выращивание коров на мясо определяется множеством параметров. Это площадь территории, поголовье скота, материалы на строительство хлева и расходы на кормление и обслуживание животных. В начале всегда потребуются существенные затраты, которые начнут окупаться только после нескольких отелов, поскольку выручка от продажи молочных продуктов может лишь частично покрыть расходы на содержание КРС.

Бизнес-план по разведению КРС читайте тут.

Затраты на устройство КРС

Для обустройства фермы и закупки первого поголовья животных и кормов для них требует наличия существенных финансовых вложений. Выделяют первичные затраты на организацию бизнеса по выращиванию КРС:

  1. Аренда земли. Цена напрямую зависит от местности. В плодородных районах с мягким климатом стоимость аренды на фермерские нужды всегда выше. Желательно со временем приобрести необходимую площадь, что существенно снизит расходы. Для выращивания 100 голов скота требуется не менее 1 га территории.
  2. Строительство и оборудование коровника. Это одна из самых объемных статей расходов в начале производства. Выгодно строить сарай собственными силами без привлечения сторонних рабочих. Стоимость на строительство зависит от площади хлева и автоматизации процесса. Чаще всего прибегают к современным быстровозводимым типовым схемам коровников, куда подключается вся необходимая коммуникация: водоснабжение, электричество, канализация, вентиляция и пр.
  3. Закупка животных. Вначале желательно приобретать несколько взрослых коров и быков, а также 10-12 голов молодняка. Не стоит сразу покупать породистых и племенных животных, поскольку чаще всего они требуют особенного содержания;
  4. Покупка кормов. Приобретается из расчета поголовья, сезона года, а также с учетом необходимого корма. Летом затраты на питание меньше, поскольку возможно пастбищное содержание. Помимо этого, следует сразу приобрести все витамины и кормовые добавки;
  5. Наем работников и оплата труда. Самостоятельное обслуживание фермы с поголовьем более 15 коров физически невозможно. Поэтому требуется наем сотрудников для очистки помещений, ухода за животными и сбор продукции. В смету так же нужно включить затраты на ветеринарное обслуживание.

Про рацион кормления дойных коров читайте здесь.

Рентабельность

Выращивание КРС – выгодный бизнес, но это условие применимо только к крупным фермам с налаженными каналами сбыта. На ранних стадиях потребуется вложить не менее 1 млн. рублей на обустройство помещений, покупку животных и корма. В среднем, окупаемость фермы наступает не ранее, чем через 1,5-2 года при условии постоянной продажи мяса, молока и приобретении новых животных. Рентабельность во многом зависит от продуктивности и здоровья скота. Если создать правильные условия, то впоследствии можно получить стабильный доход от продажи ремонтного молодняка, особенно при выращивании продуктивных пород КРС.

Главные требования к беспривязному коровнику

Чтобы построить хлев для КРС правильно, нужно знать, каким нормам он должен соответствовать. Такой тип содержания скота предполагает выращивание животных в стойлах, наличие отдельной зоны доения и площадки для выгула, расположенной на открытом воздухе. В холодное время года поголовье содержится в теплом помещении, имея возможность свободно перемещаться внутри.

Обратите внимание

Животные разделяются на физиологические группы по 25-50 голов исходя из возраста/суточного удоя. Каждая группа имеет свой график кормления, дойки, ветеринарного осмотра, освещенности и навозоудаления.

Проектирование внутреннего пространства и расстановка оборудования для кормления/уборки производится с учетом раздельного содержания групп. Здание делится на секции, а секции, в свою очередь, на индивидуальные боксы.

Место размещения

Планирование строительства начинается с выбора земельного участка и определения точек подключения к инженерным коммуникациям: электроснабжению, водопроводу, системам отопления и водоотведения. Место выбирает специальная комиссия с участием:

  • заказчика;
  • проектировщиков;
  • представителей администраций регионов и местных надзорных органов;
  • сотрудников ветеринарных и санитарно-эпидемиологических служб.

Место для размещения ищется исходя из поголовья фермы, при этом расположение должно обеспечивать максимальную эффективность производства при минимальных затратах на строительство. Поэтому при выборе локации учитывается:

  • Размер санитарно-защитной зоны. Фермы крупного рогатого скота имеют норматив 300 метров, при этом расстояние от границы поля для отвода навоза до населенного пункта должно быть не менее 200 метров.
  • Геологические условия. Во избежание лишних объемов земляных работ рекомендуется выбирать местность со спокойным рельефом. Непучинистые грунты однородного строения в пределах площади застройки также помогут сэкономить на устройстве фундамента.
  • Роза ветров местности. При размещении строения на генплане торцевая часть располагается к господствующим ветрам, чтобы загрязненный воздух быстрее удалялся и лучше проветривалось.
  • Расположение зеленых зон. Лесополоса между фермой и населенными пунктами поможет снизить микробное загрязнение и защитит от специфических запахов.
  • Наличие вблизи фермы собственных угодий/пастбищ для кормления в теплое время года.
Популярные статьи  Сколько месяцев ходит беременная лошадь и как проходят роды

Участок желательно выбрать ровным, на возвышенной местности с хорошим отводом талых и ливневых вод, а также с низким уровнем грунтовых вод. Желательно предусмотреть перспективу расширения хлева.

Размеры и площадь

Габариты будущего сооружения зависят от следующих параметров.

  • Численность поголовья. Согласно санитарных норм на одну взрослую особь необходимо 4-5 м² площади.
  • Схемы размещения стойл. Типовой план коровника беспривязного содержания предусматривает двух-, четырех- и шестирядную схему расположения.
  • Наличия и состава помещений специального и служебного назначения — зала для кормления, ветеринарного пункта, цехов раздоя и осеменения.

Обратите внимание

Средний размер помещения:

  • 50 голов  — 300-500 м²
  • 100 голов — 600-1000 м²
  • 500 голов — 2000-3000 м².

Материалы

Для возведения каркаса используются холодногнутые профили различного сечения, которые благодаря своей конфигурации выдерживают большую нагрузку. Пространственную жесткость каркаса обеспечивает система горизонтальных и вертикальных связей. Сборка элементов выполняется на болтовых соединениях, монтажные отверстия на элементах выполнены в заводских условиях, в комплект профильной системы входят метизы со всеми необходимыми крепежными элементами. Профили имеют антикоррозионную обработку, не подвержены гниению и плесени.

Строительство коровника своими руками: проект мини-фермы

Торцовые части здания также выполнены из панелей типа «сэндвич» и оборудованы воротами шириной 4,0 м для въезда кормораздатчика. По всему коньку коровника выполнены вентиляционные щели. В стеновых ограждениях предусмотрены окна и приточные вентиляционные каналы.

Внутри коровника оборудованы стойла для коров длиной 1,75 м и шириной 1,2 м. Стойла с боков ограждены двумя металлическими П-образными дугами. В передней части стойла предусмотрены ограждения, предотвращающие выход животного на кормовой стол. На ограждении смонтирована привязь, вакуум- и молокопроводы. В задней части стойла выполнен навозоприемный канал глубиной 0,20 м и шириной 0,65 м. Место отдыха животного выполнено из керамзитобетона с двухпроцентным уклоном в сторону навозоприемного канала и покрыто резиновым ковриком (матрацем) толщиной 30 мм. Ограждающая конструкция кормового стола не мешает животному лежать, размещаясь на коврике. Вымя животного при этом находится на коврике.

Кормовой стол шириной 3,6 м выполнен из железобетона, имеет корытообразные углубления, примыкающие к стойловым ограждениям. Служит для передвижения мобильного кормораздатчика и приема выданного корма. Углубления кормового стола ограничивают разбрасывание комбикорма при подкормке животных

Навозоприемные каналы оборудованы дренажными трубами для приема и транспортирования жидкой фракции навоза в навозоприемник. Поперечный канал глубиной 0,60 м и шириной 0,65 перекрыт деревянными решетками, образующими щелевой пол. Предназначен для приема навоза из продольных каналов и подачи его в прифермское навозохранилище. Содержание коров на ферме привязное, безвыгульное. Кормление животных — однотипное, полнорационными кормосмесями, приготавливаемыми смесителем-кормораздатчиком. Им же раздают корма вдоль фронта кормления животных.

Поят животных из индивидуальных чашечных автопоилок, установленных на ограждении кормового стола. При этом одна автопоилка обслуживает две рядом стоящие коровы. Убирают навоз из коровника скрепером, установленным в навозоприемном канале, и подают в поперечный канал, выполненный в торцевой части помещения. Из поперечного канала скреперная установка транспортирует навоз в прифермское навозохранилище. Доят коров в стойлах, со сбором полученного молока в молокопровод, которым подают его в молочный танк для охлаждения и кратковременном хранении.

Оборудование для коровника на 10 голов: ферма на 10 коров

Требуемые параметры микроклимата в коровнике обеспечивают приточно-вытяжной системой вентиляции. При этом подают свежий воздух в помещение через приточные каналы, расположенные в стенах коровника, а вытяжку загрязненного воздуха обеспечивают через вентиляционные щели, выполненные по коньку здания. Продуктивность животных на ферме составляет 10,0 т молока в год на фуражную корову при его жирности 4,1 процента.

Продуктивность и рентабельность коров во многом определяется условиями их проживания. Коровник желательно разместить на небольшом удалении от других хозяйственных построек. Для его строительства подойдет небольшое крытое помещение с высотой около 2,5 метра, для каждого взрослого животного необходимо по 20 кв.

Вывод: что такое современный готовый коровник (ферма) для скота

  1. При строительстве коровника нужно учитывать объем поголовья, беспривязь или привязь планируется, а также климатические условия в регионе. В среднем, на одно животное требуется до 6 м2, для коров с телятами – до 12 м2.
  2. Сарай для коров строят из дешевых и экологических материалов. Чаще всего, это дерево, кирпич или пенобетон. В качестве кровельного материала применяют шифер или профнастил.
  3. Коровник должен быть чистым, теплым и хорошо проветриваемым. Для этого необходимо создать систему вентиляции и продумать особенности теплозащиты в помещении.
  4. Разделение на цехи и расстояние нужно планировать еще на этапе создания проекта. Желательно максимально использовать каждый метр площади, но при этом соблюдать все санитарные нормы.
  5. Разведение коров как бизнес – прибыльное дело, но при этом требуются существенные первоначальные затраты на приобретение оборудования, обустройство фермы и покупку скота.

Про то, как сделать свинарник своими руками читайте в этой статье.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий